{"title":"Siridia","description":"\u003cp\u003eCantina della Valpolicella Classica, a Negrar, che interpreta i vini della tradizione veronese, Valpolicella e Amarone, da Corvina, Corvinone e Rondinella.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ispirazione-valpolicella-classico-doc","title":"\"Ispirazione\" Valpolicella Classico DOC - Siridia","description":"\u003cp\u003eIl Valpolicella Classico di Negrar, da Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara, fermentato con lieviti autoctoni. Una parte affina in tonneau di ciliegio, una parte in acciaio sulle fecce fini per circa 7 mesi, e i due vini si uniscono all'imbottigliamento. Al naso piccoli frutti rossi croccanti, ciliegia e marasca, con una sfumatura di pepe nero data dal Corvinone; in bocca è fresco, di facile beva e di lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValpolicella Classico dal cuore della zona storica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinamento originale in legno di ciliegio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFresco e beverino, ottimo anche leggermente fresco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti e servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAntipasti di salumi, formaggi poco stagionati, primi piatti non troppo strutturati. Servire a 14–16 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValpolicella Classico DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCorvina, Corvinone, Rondinella, Molinara\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZona\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNegrar di Valpolicella (Veneto)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIn acciaio con lieviti autoctoni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIn parte in tonneau di ciliegio, in parte in acciaio sulle fecce fini (circa 7 mesi)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Siridia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55701233828175,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/0264\/5875\/files\/2.png?v=1754673005"},{"product_id":"amarone-classico-della-valpolicella-docg","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 - Siridia","description":"\u003cp\u003eIl grande rosso della Valpolicella, da Negrar. Le uve di Corvina, Corvinone, Rondinella e Spigamonti appassiscono per circa 70 giorni, poi fermentano fino al completo esaurimento degli zuccheri. Il vino affina almeno 30 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e 12 mesi in bottiglia prima della vendita. Rubino con intensi riflessi granati, profuma di ciliegia e mora matura e di confettura; in bocca è secco, morbido e lunghissimo, con una freschezza sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUve appassite circa 70 giorni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnnata 2016, almeno 30 mesi in botte grande + 12 in bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl regalo perfetto per le grandi occasioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti e servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrasati, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati. Ottimo anche da meditazione. Servire a 16–18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCorvina, Corvinone, Rondinella, Spigamonti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZona\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNegrar di Valpolicella (Veneto)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppassimento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCirca 70 giorni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePigiatura soffice, fermentazione in acciaio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlmeno 30 mesi in botti da 15 hl di rovere di Slavonia, 12 mesi in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2016\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Siridia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55701250572623,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/0264\/5875\/files\/1_f10b5235-4581-46af-9b2e-39d0ab18b7e2.png?v=1754673373"}],"url":"https:\/\/persorsi.com\/collections\/cantina-siridia.oembed","provider":"persorsi","version":"1.0","type":"link"}