{"title":"Verha","description":"\u003cp\u003eVerha, \"il vino\" nel dialetto di Barile, è un progetto nato nel 2022 ai piedi del Vulture. Le uve non sono di proprietà: vengono da alcuni contadini di Contrada Catavatta, ai confini con le vigne del Titolo, che dopo il Covid non trovavano più a chi vendere le loro pregiate uve. Per non lasciare abbandonare quei vigneti, Verha ha deciso di acquistarle e trasformarle in vini freschi, di grande bevibilità ma fedeli al territorio vulcanico, con la firma enologica di Elena Fucci.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"verha-bianco-basilicata-igt","title":"\"Verha\" Bianco Basilicata IGT - Verha","description":"\u003cp\u003eVerha, \"il vino\" nel dialetto di Barile, nasce da alcune vigne di Contrada Catavatta, ai confini con le vigne del Titolo, sui suoli vulcanici del Vulture. Sono uve di contadini della zona, che rischiavano di essere abbandonate e che il progetto Verha ha deciso di acquistare e valorizzare, con la firma enologica di Elena Fucci. Sauvignon Blanc vendemmiato a mano a inizio settembre: criomacerazione di circa 6 ore con ghiaccio secco, pressatura soffice, fermentazione in acciaio e un mese a 5 °C per la chiarifica naturale. Giallo paglierino brillante, al naso frutti tropicali, salvia e frutta bianca; in bocca è fresco, minerale e di corpo medio, con un finale lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSauvignon Blanc dai suoli vulcanici del Vulture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn progetto che salva vigneti destinati all'abbandono\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFresco e minerale, per tutti i giorni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti e servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrimi di mare, antipasti di pesce, crudi. Servire a 8–10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBasilicata IGT Bianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSauvignon Blanc 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZona\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContrada Catavatta, Barile (Basilicata)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVulcanico; esposizione Sud-Sud Est\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eManuale, inizio settembre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCriomacerazione circa 6 ore con ghiaccio secco, pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCirca 1 mese a 5 °C, poi 3 mesi in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEnologo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eElena Fucci\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Verha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55748694376783,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/0264\/5875\/files\/Bianco.png?v=1755360110"},{"product_id":"verha-rosso-basilicata-igt","title":"\"Verha\" Rosso Basilicata IGT - Verha","description":"\u003cp\u003eVerha, \"il vino\" nel dialetto di Barile, nasce da alcune vigne di Contrada Catavatta, ai confini con le vigne del Titolo, a 650 metri sui suoli vulcanici del Vulture: uve di contadini della zona, salvate dall'abbandono, con la firma enologica di Elena Fucci. Aglianico in purezza vendemmiato a mano a fine settembre, fermentato in acciaio per circa 12 giorni, poi 6 mesi in vasca e altri 6 in bottiglia. Rosso rubino, con sentori di frutta fresca e leggere note di caffè tostato; in bocca è equilibrato, fresco e minerale, con una trama tannica persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAglianico del Vulture in purezza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn progetto che salva vigneti destinati all'abbandono\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 mesi tra acciaio e bottiglia, senza legno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti e servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSalumi e formaggi stagionati, pasta al ragù, primi di verdure, carni rosse arrosto o in umido. Servire a 16–18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBasilicata IGT Rosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAglianico 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZona\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContrada Catavatta, Barile (Basilicata), 650 m s.l.m.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVulcanico; esposizione Sud-Sud Est\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eManuale, fine settembre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFermentazione in acciaio per circa 12 giorni, pressatura soffice\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 mesi in acciaio + 6 mesi in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEnologo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eElena Fucci\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Verha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55849460662607,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/0264\/5875\/files\/Vherarosso.png?v=1756854259"},{"product_id":"verha-rosato-basilicata-igt","title":"\"Verha\" Rosato Basilicata IGT - Verha","description":"\u003cp\u003eVerha, \"il vino\" nel dialetto di Barile, nasce da alcune vigne di Contrada Catavatta, ai confini con le vigne del Titolo, a 650 metri sui suoli vulcanici del Vulture: uve di contadini della zona, salvate dall'abbandono, con la firma enologica di Elena Fucci. Aglianico con Primitivo e altre uve rosse, vendemmia manuale a metà settembre, un giorno di criomacerazione con ghiaccio secco, pressatura soffice e fermentazione in acciaio. Rosa chiaretto intenso e brillante, al naso fresco, minerale, di ciliegia; in bocca è equilibrato, con una leggera trama tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRosato di Aglianico dal Vulture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn progetto che salva vigneti destinati all'abbandono\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFresco, agile, con un tocco di tannino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti e servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFormaggi a pasta molle, insalate, risotti di verdure e di pesce, pesce in tempura o arrosto, carni bianche. Servire a 10–12 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBasilicata IGT Rosato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAglianico 80%, Primitivo e altre uve a bacca rossa 20%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZona\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContrada Catavatta, Barile (Basilicata), 650 m s.l.m.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVulcanico; esposizione Sud-Sud Est\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eManuale, metà settembre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCriomacerazione circa 1 giorno, pressatura soffice, fermentazione in acciaio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCirca 1 mese a 5 °C, poi 2 mesi in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEnologo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eElena Fucci\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Verha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55849577480527,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/0264\/5875\/files\/Vherarosato.png?v=1756854677"}],"url":"https:\/\/persorsi.com\/collections\/cantina-verha.oembed","provider":"persorsi","version":"1.0","type":"link"}