{"title":"Catarratto","description":"\u003cp\u003eUno dei vitigni bianchi più coltivati in Sicilia, presente dalle colline interne fino alle pendici dell'Etna. Dà bianchi freschi e profumati, di buona struttura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote distintive:\u003c\/strong\u003e agrumi, fiori bianchi, erbe mediterranee; sorso fresco e sapido.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ciuri-di-strata-sicilia-bianco-doc-al-cantara","title":"\"Ciuri di Strata\" Catarratto Sicilia DOC - Al-Cantàra","description":"\u003cp\u003eUn Catarratto in purezza da vigne piantate nel 1982, affinato 6–8 mesi sui lieviti. Giallo paglierino elegante, al naso intense note floreali e di frutti tropicali, dal limone dolce alla pesca e all'ananas, con tocchi di miele. In bocca è fresco, croccante e pulito, di media struttura, con mela verde, scorza di lime e agrumi, una sottile mineralità e un finale lungo con una piacevole nota ammandorlata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCatarratto da vigne di oltre 40 anni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFresco e croccante, ottimo con il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 punti James Suckling\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti e servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFormaggi freschi, carni bianche, crostacei, aperitivo. Servire a 8–10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSicilia DOC Bianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCatarratto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVigneto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eImpianto 1982, 6.000 ceppi per ettaro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllevamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDoppio cordone speronato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIn bianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6–8 mesi sui lieviti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5–13% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6.000 bottiglie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Al-Cantàra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59025449484623,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/persorsi.com\/collections\/vitigno-catarratto.oembed","provider":"persorsi","version":"1.0","type":"link"}