{"title":"Grillo","description":"\u003cp\u003eVitigno siciliano storicamente legato al Marsala, oggi vinificato soprattutto in bianchi secchi. Ama il caldo e il vento della Sicilia occidentale e dà vini sapidi e luminosi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote distintive:\u003c\/strong\u003e agrumi, frutta tropicale, erbe aromatiche; sorso fresco, sapido e mediterraneo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"calidda-grillo-terre-siciliane-igt-sultana","title":"\"Calidda\" Grillo Terre Siciliane IGT - Sultana","description":"\u003cp\u003eIl Grillo della famiglia Sultana: vitigno autoctono siciliano nato dall'incrocio naturale di Catarratto e Zibibbo. Dalla contrada Burgio Cilarchi a Noto, vendemmiato a mano a metà agosto, fa una macerazione parziale di 48 ore sulle bucce e fermenta con lieviti indigeni in acciaio. Un bianco con più struttura e carattere del solito, con i profumi tipici del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e48 ore sulle bucce: più struttura e profumo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLieviti indigeni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl Grillo, grande bianco autoctono siciliano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti e servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePesce alla griglia, crudi, pasta con le sarde, cucina mediterranea. Servire a 10–12 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTerre Siciliane IGT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrillo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVigneto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContrada Burgio Cilarchi, Noto (Siracusa)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCollinare, medio impasto tendenzialmente calcareo, 35 m s.l.m.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eManuale in cassette, seconda settimana di agosto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMacerazione parziale 48 ore, lieviti indigeni, acciaio a temperatura controllata, malolattica spontanea\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eImbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Sultana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59023766192463,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/0264\/5875\/files\/web_Progetto-senza-titolo-3-1600.jpg?v=1791309728"}],"url":"https:\/\/persorsi.com\/collections\/vitigno-grillo.oembed","provider":"persorsi","version":"1.0","type":"link"}