{"title":"Malvasia","description":"\u003cp\u003eGrande famiglia di vitigni diffusi in tutto il Mediterraneo, spesso aromatici. Nel Sud dà bianchi profumati e anche macerati di carattere, da soli o in blend con altre varietà locali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote distintive:\u003c\/strong\u003e fiori bianchi, pesca, albicocca, note aromatiche; sorso morbido e intenso.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bifaro-le-quattro-volte","title":"\"Bifaro\" Malvasia e Mantonico Macerato - Le Quattro Volte","description":"\u003cp\u003eUn \"orange wine\" calabrese da San Marco Argentano, in provincia di Cosenza: Malvasia all'80% e Mantonico, vitigno autoctono della Calabria. Le uve fermentano spontaneamente e restano 6 giorni a contatto con le bucce, poi il vino affina in vasche di cemento. Il colore è aranciato; al naso erbe aromatiche e miele, come la macchia mediterranea. In bocca è fresco e sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBianco macerato sulle bucce: un \"orange wine\" del Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentazione spontanea e affinamento in cemento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantonico, raro vitigno autoctono calabrese\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti e servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCrudi di mare, pesce alla griglia, formaggi a pasta semidura, erborinati leggeri. Servire a 12–14 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMalvasia 80%, Mantonico 20%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZona\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSan Marco Argentano, Cosenza (Calabria)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFermentazione spontanea, 6 giorni di macerazione sulle bucce\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIn vasche di cemento\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Le Quattro Volte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55748666720591,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/0264\/5875\/files\/bottiglia_2.png?v=1755359301"},{"product_id":"colbotto-le-quattro-volte","title":"\"Colbotto\" Bianco Frizzante Rifermentato in Bottiglia - Le Quattro Volte","description":"\u003cp\u003eBollicine artigianali dalla Calabria: Malvasia e Mantonico raccolti in anticipo per conservare freschezza, vinificati in acciaio e rifermentati in bottiglia. Dorato, con note floreali al naso; in bocca gioca sull'equilibrio tra acidità e dolcezza del frutto, con sapori di frutta tropicale e agrumi che persistono nel finale. Solo 11% di alcol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRifermentato in bottiglia, in modo artigianale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeggero e fresco: solo 11% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrutta tropicale e agrumi, perfetto d'estate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti e servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAperitivo, piatti di pesce, primi leggeri, insalate. Servire a 6–8 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBianco frizzante rifermentato in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMalvasia 80%, Mantonico 20% (raccolta anticipata)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZona\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSan Marco Argentano, Cosenza (Calabria)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcciaio inox, rifermentazione in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Le Quattro Volte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55748678648143,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/0264\/5875\/files\/bottiglia_1.png?v=1755359482"},{"product_id":"apriti-cielo-bianco-puglia-igt-pietraventosa","title":"\"Apriti Cielo\" Malvasia Bianca Puglia IGT Bio - Pietraventosa","description":"\u003cp\u003eUn bianco pugliese che stupisce per freschezza: Malvasia Bianca in purezza, biologica, raccolta a mano e fermentata lentamente per 40 giorni a temperatura controllata. Giallo paglierino, profuma di fiori bianchi, pietra focaia e agrumi; in bocca è piacevolissimo e beverino, sapido e minerale, con un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBianco del Sud fresco e minerale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e40 giorni di fermentazione lenta per profumi intensi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiologico, vendemmia manuale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti e servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAperitivo, crudi di mare, frittura di pesce, burrata. Servire a 8–10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePuglia IGT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMalvasia Bianca 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZona\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMurgia (Puglia)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAgricoltura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBiologica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eManuale in cassette\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePressatura soffice, fermentazione lenta a temperatura controllata per 40 giorni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Pietraventosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55849415442767,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/0264\/5875\/files\/ApritiCielo.png?v=1756853435"}],"url":"https:\/\/persorsi.com\/collections\/vitigno-malvasia.oembed","provider":"persorsi","version":"1.0","type":"link"}