{"product_id":"galatea-malvasia-puntinata-lazio-igt-eredi-dei-papi","title":"\"Galatea\" Malvasia Puntinata Lazio IGT Edizione Limitata - Eredi dei Papi","description":"\u003cp\u003eUn'interpretazione audace della Malvasia Puntinata: le uve, lasciate in leggera surmaturazione, sono raccolte a mano a Monte Compatri. Dopo la fermentazione in acciaio a 17,5 °C, parte del mosto termina di fermentare in barrique di castagno; seguono circa 9 mesi in barrique, 3 in acciaio e 2 in bottiglia. Giallo dorato carico e brillante, unisce gli aromi della Malvasia (pesca, mela) alle note del legno di castagno: vaniglia, caramello, cannella. Secco, elegante, con una bocca vellutata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMalvasia Puntinata in purezza, edizione limitata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinata in barrique di castagno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn bianco da sperimentare, anche da meditazione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti e servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrimi piatti, preparazioni di pesce, formaggi erborinati; a fine pasto come vino da meditazione. Servire a 12–14 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLazio IGT Malvasia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMalvasia Puntinata 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZona\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCastelli Romani, Monte Compatri (Roma)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eManuale, prima metà di ottobre, uve in leggera surmaturazione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcciaio a 17,5 °C, parte del mosto finisce di fermentare in barrique di castagno\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCirca 9 mesi in barrique, 3 in acciaio, 2 in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Eredi dei Papi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59059703349583,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/0264\/5875\/files\/edp-galatea-1600.jpg?v=1791467035","url":"https:\/\/persorsi.com\/products\/galatea-malvasia-puntinata-lazio-igt-eredi-dei-papi","provider":"persorsi","version":"1.0","type":"link"}