📌 Tipo:  Vino Rosso

🍇 Uvaggio: Montepulciano

🎨 Colore: Colore rosso intenso con riflessi rubini tendenti al violaceo

👃 Profumo:  Esprime la forte impronta del territorio nelle note di marasca, amarena e ribes con contorni di spezie e fiori rossi appassiti.

👅 Sapore:  Forte e gentile come un vero abruzzese, con una fragranza e una struttura delicate e piacevoli.

🍇Vinificazione: Le uve vengono raccolte intorno alla fine di settembre e dopo diraspatura e pigiatura, vengono fermentate a temperatura controllata di 24-26°C con ripetuti rimontaggi e delestage per 8-10 giorni. Si estrae cosi la parte più fruttata delle uve, il potente colore e una limitata quantità di tannini per esaltare la freschezza e la bevibilità. Segue maturazione unicamente in acciaio con micro-ossigenazione controllata fino al momento dell’imbottigliamento.

🍽️ Abbinamenti consigliati:  Perfetto con antipasti a base di salumi speziati e grassi, oltre che con piatti a base di ragù, carni al forno e formaggi semi-stagionati.