Tipo: Bianco.
Classificazione: Greco I.G.P. Beneventano
Vitigno: Greco100%
Zona di produzione: Campania Benevento DOCG Taburno
Terreno: Marne, argilloso, calcareo.
Altimetria: terreni collinari 300 - 600 s.l.m.
Sistema di Allevamento: guyot ceppi per ettaro di 4000 piante.
Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.
Vendemmia: manuale prima settimana di settembre.
Resa per ettaro di uva: 90 q.li.
Vinificazione: diraspatura e pigiatura il mosto viene fermentato in bianco ad una temperatura controllata di 12° C.
Maturazione: in serbatoi di acciaio.
Affinamento: un mese in bottiglia a temperatura controllata.
Colore: di colore giallo paglierino tenue.
Profumo: mela verde e banana.
Sapore: complesso aroma di albicocca essiccata, scorze di agrumi e miele.
Grado alcolico: 12% in vol.
Abbinamento:Formaggi freschi, pesce, carni bianche.
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