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La Querce
"La Torretta" Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva Bio - La Querce
"La Torretta" Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva Bio - La Querce
Prezzo di listino
€18,50
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La Riserva di Chianti della fattoria La Querce, da 4,5 ettari di vigna esposti a Sud sulle colline di Impruneta, a 250 metri. Sangiovese al 90% con Merlot e Canaiolo, rese di 38 ettolitri per ettaro e appena 8.000 bottiglie. Fermenta 14 giorni in acciaio, poi matura 18 mesi in botti di rovere e almeno 6 mesi in bottiglia. Rubino con riflessi violacei, al naso ampio, con frutti rossi, vaniglia e spezie; in bocca è morbido e persistente.
Perché sceglierlo
- Chianti Riserva biologico da sole 8.000 bottiglie
- 18 mesi in botti di rovere
- Dalle colline fiorentine di Impruneta
Abbinamenti e servizio
Bistecca alla fiorentina, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati. Servire a 16–18 °C.
Scheda tecnica
| Denominazione | Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva |
| Vitigni | Sangiovese 90%, Merlot 5%, Canaiolo 5% |
| Zona | Impruneta, colline fiorentine (Toscana) |
| Vigneto | 4,5 ha, 250 m s.l.m., esposizione Sud |
| Allevamento | Cordone speronato |
| Resa | 38 hl/ha |
| Vinificazione | 14 giorni in acciaio con rimontaggi |
| Affinamento | 18 mesi in botti di rovere, almeno 6 mesi in bottiglia |
| Produzione | 8.000 bottiglie |
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