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    Fratelli Addimanda

    "Aciniell'" Roviello Bianco Campania IGP - Fratelli Addimanda

    "Aciniell'" Roviello Bianco Campania IGP - Fratelli Addimanda

    €24,50
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    In offerta Esaurito
    Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

    Una rarità irpina: il Roviello Bianco, chiamato anche Grecomusc', antico vitigno autoctono coltivato oggi su pochi ettari in Campania. I Fratelli Addimanda lo coltivano a Taurasi, tra le contrade Mancine e Trignara, a 350–400 metri. Dopo la fermentazione affina circa 10 mesi in acciaio sulle fecce fini. Giallo paglierino con riflessi dorati, profuma di frutta gialla, erbe officinali, fieno e mandorla fresca; in bocca è secco, pieno, caldo, sapido e molto persistente.

    Perché sceglierlo

    • Roviello: un vitigno salvato dall'estinzione
    • Dieci mesi sulle fecce fini
    • Grande sapidità e persistenza

    Abbinamenti e servizio

    Pesce, crostacei, carni bianche, formaggi freschi, piatti vegetariani. Servire a 10–12 °C.

    Scheda tecnica

    Denominazione Campania IGP
    Vitigno Roviello Bianco (Grecomusc') 100%
    Vigneto Contrade Mancine e Trignara, Taurasi (Avellino)
    Terreno Argilloso-calcareo e franco-limoso, 350–400 m s.l.m.
    Vendemmia Manuale, inizio ottobre
    Affinamento Circa 10 mesi in acciaio sulle fecce fini
    Grado alcolico 13,5% vol.
    Allevamento Guyot, 5.000 ceppi per ettaro; impianto 2011
    Resa 50 q/ha
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