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Sultana
"Bachynum" Nero d'Avola Noto DOC Bio - Sultana
"Bachynum" Nero d'Avola Noto DOC Bio - Sultana
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€12,50
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Il Nero d'Avola in purezza della famiglia Sultana, dalla contrada Bufalefi tra Noto e Pachino, nell'estremo sud della Sicilia. Biologico, vendemmiato a mano nell'ultima decade di settembre, matura 6 mesi in vasche d'acciaio per conservare tutto il frutto. Rosso rubino con riflessi violacei, ha i profumi tipici del vitigno: frutti rossi maturi, ciliegia e prugna.
Perché sceglierlo
- Nero d'Avola in purezza dalla zona di Noto e Pachino
- Biologico
- Solo acciaio: frutto in primo piano
Abbinamenti e servizio
Carni rosse, arrosti, pasta al forno, formaggi stagionati. Servire a 16–18 °C.
Scheda tecnica
| Denominazione | Noto DOC Nero d'Avola |
| Vitigno | Nero d'Avola 100% |
| Zona | Contrada Bufalefi, tra Noto e Pachino (Siracusa) |
| Agricoltura | Biologica |
| Vendemmia | Terza decade di settembre |
| Affinamento | 6 mesi in vasche di acciaio |
| Grado alcolico | 13,5% vol. |
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