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    Eredi dei Papi

    "Composto" Syrah e Montepulciano Lazio IGT - Eredi dei Papi

    "Composto" Syrah e Montepulciano Lazio IGT - Eredi dei Papi

    €13,90
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    In offerta Esaurito
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    L'anima speziata del Syrah (65%) incontra il frutto rosso del Montepulciano (35%). Vendemmia a mano, fermentazione in acciaio con rimontaggi e délestage, poi 12 mesi in acciaio e circa 4 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio. Il legno lo rende giustamente tannico, lasciando il palato morbido e vellutato.

    Perché sceglierlo

    • Syrah e Montepulciano: spezie e frutto
    • Un passaggio in barrique, senza eccessi
    • Morbido e vellutato

    Abbinamenti e servizio

    Carne alla griglia, selvaggina, formaggi affumicati. Servire a 16–18 °C.

    Scheda tecnica

    Denominazione Lazio IGT Rosso
    Vitigni Syrah 65%, Montepulciano 35%
    Zona Monte Compatri, Castelli Romani (Roma)
    Vendemmia Manuale, metà settembre - metà ottobre
    Vinificazione Acciaio a 23–27 °C con rimontaggi e délestage
    Affinamento 12 mesi in acciaio, circa 4 mesi in barrique, almeno 1 mese in bottiglia
    Grado alcolico 13,5% vol.
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