La Querce
"M" Merlot Toscana IGP - La Querce
"M" Merlot Toscana IGP - La Querce
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Il grande rosso della cantina: Merlot in purezza dalle colline di Impruneta, da uve selezionate in due passaggi e rese bassissime. Matura 30 mesi in barrique nuove di rovere francese, poi 12 mesi in bottiglia. Rubino molto intenso; al naso ampio, con frutta rossa, pepe nero e liquirizia. In bocca ha una struttura complessa e di notevole eleganza, con tannini morbidi e un finale lungo di confettura di mora.
Perché sceglierlo
- 30 mesi in barrique nuove + 12 in bottiglia
- Rese bassissime e doppia selezione delle uve
- Il regalo perfetto per un vero appassionato
Abbinamenti e servizio
Arrosti, grigliate di carne rossa, selvaggina, formaggi molto stagionati. Servire a 16–18 °C.
Scheda tecnica
| Denominazione | Toscana IGP |
| Vitigno | Merlot 100% |
| Zona | Impruneta, colline fiorentine (Toscana) |
| Terreno | Calcareo-tufaceo, 250 m s.l.m. |
| Allevamento | Cordone speronato |
| Resa | 30–32 q/ha |
| Vendemmia | Manuale, in due selezioni |
| Vinificazione | Fermentazione in acciaio 16 giorni; malolattica in acciaio |
| Maturazione | 30 mesi in barrique nuove di Allier |
| Affinamento | 12 mesi in bottiglia |
| Grado alcolico | 14,5% vol. |
Spedizioni e resi
Spedizioni e resi
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