Pesolillo
Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva - Pesolillo
Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva - Pesolillo
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La Riserva di Montepulciano della cantina Pesolillo. Uve raccolte a mano a inizio ottobre, fermentazione a 27–29 °C con rimontaggi e délestage per 15–18 giorni, malolattica spontanea e 12–14 mesi in barrique e tonneau. Rosso scuro con riflessi granati, profuma di frutta rossa molto matura (prugna, mirtillo, ribes nero), cannella, chiodi di garofano, tabacco, mandorla e vaniglia; in bocca è di corpo, caldo e morbido.
Perché sceglierlo
- Riserva: 12–14 mesi in legno francese
- Frutta matura, spezie e vaniglia
- Il rosso per le grandi occasioni
Abbinamenti e servizio
Primi con ragù di selvaggina, carni rosse alla brace, arrosti, formaggi stagionati. Servire a 16–18 °C.
Scheda tecnica
| Denominazione | Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva |
| Vitigno | Montepulciano |
| Zona | Abruzzo |
| Vinificazione | Raccolta manuale, fermentazione a 27–29 °C per 15–18 giorni con rimontaggi e délestage |
| Affinamento | 12–14 mesi in barrique e tonneau |
| Formato | 75 cl |
Spedizioni e resi
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