Tipo: Rosso.

Classificazione: Piedirosso Campi Flegrei DOC

Vitigno: Piedirosso dei Campi Flegrei

Zona di produzione: Area Flegrea Campania

Terreno: Sabbioso, di origine vulcanica con presenza di cenere e lapilli.

Altimetria: terreni Esposti a Sud-Ovest a 50 mt. s.l.m

Sistema di Allevamento: Guyolt bilaterale.

Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.

Vendemmia: manuale .

Vinificazione: diraspatura e pigiatura il mosto viene fermentato in bianco ad una temperatura controllata di 12° C.

Maturazione: in serbatoi di acciaio.

Affinamento: Tre mesi di affinamento in acciaio sulle fecce fini.

Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi porpurei.

Profumo: Pepe e geranio a cui si aggiunge la ciliegia e un lieve sentore di macchia mediterranea.

Sapore: fresco e minerale, vivace e nervoso, con una buona persistenza e un piacevole ritorno olfattivo di fiori e frutti rossi

Grado alcolico: 12% in vol.

Temperatura di servizio: 17-18 °C.