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    Antico Castello

    "Prima di un Bacio" Irpinia Falanghina Spumante Metodo Classico Pas Dosé - Antico Castello

    "Prima di un Bacio" Irpinia Falanghina Spumante Metodo Classico Pas Dosé - Antico Castello

    €27,50
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    In offerta Esaurito
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    Bollicine irpine di lunghissimo affinamento: Falanghina in purezza dai vigneti di Antico Castello in località Fontana del Bosco, a San Mango sul Calore, su terreni argillosi a 350 metri. Spumantizzata con Metodo Classico, riposa ben 60 mesi sui lieviti, senza aggiunta di zuccheri (pas dosé). Giallo paglierino, al naso è fruttato ed elegante; in bocca è fresco, con un perlage fine.

    Perché sceglierlo

    • 60 mesi sui lieviti: cinque anni di attesa
    • Pas dosé: nessun zucchero aggiunto
    • Un Metodo Classico campano da regalare

    Abbinamenti e servizio

    Aperitivo, crudi di mare, pesce, crostacei. Servire a 6–8 °C.

    Scheda tecnica

    Denominazione Irpinia Falanghina Spumante DOP
    Vitigno Falanghina 100%
    Vigneto Fontana del Bosco, San Mango sul Calore (Avellino)
    Terreno Argilloso, 350 m s.l.m.
    Allevamento Guyot
    Resa 85 q/ha
    Metodo Classico, 60 mesi sui lieviti
    Dosaggio Pas dosé
    Grado alcolico 12,5% vol.
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