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Bernardi
"Caposaldo" Prosecco DOC Spumante Extra Dry - Bernardi
"Caposaldo" Prosecco DOC Spumante Extra Dry - Bernardi
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Il Prosecco delle colline di Collalto di Susegana, nel cuore del trevigiano. Glera raccolta a mano a fine settembre, pressatura soffice e fermentazione a bassa temperatura in autoclave. Giallo paglierino tenue, perlage fine e persistente, profumo delicato e fruttato; in bocca è brioso, fresco ed elegante.
Perché sceglierlo
- Prosecco DOC da uve raccolte a mano
- Extra Dry: morbido e fruttato, piace a tutti
- Il compagno ideale di aperitivi e feste
Abbinamenti e servizio
Aperitivo, finger food, antipasti, fritture; accompagna piacevolmente anche il pasto. Servire a 6–8 °C.
Scheda tecnica
| Denominazione | Prosecco DOC |
| Vitigno | Glera |
| Zona | Collalto di Susegana, Treviso (Veneto) |
| Terreno | Medio impasto tendente all'argilloso, 100–200 m s.l.m. |
| Allevamento | Guyot, 3.300 ceppi per ettaro |
| Vendemmia | Manuale, ultima settimana di settembre |
| Metodo | Charmat (autoclave), 30 giorni dopo la presa di spuma |
| Zucchero residuo | 16 g/l |
| Grado alcolico | 11,5% vol. |
Spedizioni e resi
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