Mantellassi
"San Giuseppe" Morellino di Scansano DOCG - Mantellassi
"San Giuseppe" Morellino di Scansano DOCG - Mantellassi
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Il Morellino di Scansano di Mantellassi con un passaggio in legno: Sangiovese all'85% con Cabernet Sauvignon e Ciliegiolo, da vigneti collinari su terreno tufaceo-calcareo. Dopo la vinificazione in acciaio affina sei mesi in piccole botti di rovere e alcuni mesi in bottiglia. Rubino, vinoso e fine al naso; in bocca è morbido ed equilibrato, fresco e gradevole.
Perché sceglierlo
- Morellino con 6 mesi in piccole botti di rovere
- Morbido ed equilibrato
- Grande versatilità a tavola
Abbinamenti e servizio
Formaggi di media stagionatura, carni rosse e bianche alla griglia e in umido. Servire a 16–18 °C.
Scheda tecnica
| Denominazione | Morellino di Scansano DOCG |
| Vitigni | Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Ciliegiolo 5% |
| Zona | Scansano, Maremma (Toscana) |
| Terreno | Collinare, tufaceo-calcareo |
| Resa | 80 q/ha |
| Vinificazione | Tradizionale in rosso in acciaio inox |
| Affinamento | 6 mesi in piccole botti di rovere, alcuni mesi in bottiglia |
Spedizioni e resi
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