Verha
"Verha" Bianco Basilicata IGT - Verha
"Verha" Bianco Basilicata IGT - Verha
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Verha, "il vino" nel dialetto di Barile, nasce da alcune vigne di Contrada Catavatta, ai confini con le vigne del Titolo, sui suoli vulcanici del Vulture. Sono uve di contadini della zona, che rischiavano di essere abbandonate e che il progetto Verha ha deciso di acquistare e valorizzare, con la firma enologica di Elena Fucci. Sauvignon Blanc vendemmiato a mano a inizio settembre: criomacerazione di circa 6 ore con ghiaccio secco, pressatura soffice, fermentazione in acciaio e un mese a 5 °C per la chiarifica naturale. Giallo paglierino brillante, al naso frutti tropicali, salvia e frutta bianca; in bocca è fresco, minerale e di corpo medio, con un finale lungo.
Perché sceglierlo
- Sauvignon Blanc dai suoli vulcanici del Vulture
- Un progetto che salva vigneti destinati all'abbandono
- Fresco e minerale, per tutti i giorni
Abbinamenti e servizio
Primi di mare, antipasti di pesce, crudi. Servire a 8–10 °C.
Scheda tecnica
| Denominazione | Basilicata IGT Bianco |
| Vitigno | Sauvignon Blanc 100% |
| Zona | Contrada Catavatta, Barile (Basilicata) |
| Terreno | Vulcanico; esposizione Sud-Sud Est |
| Vendemmia | Manuale, inizio settembre |
| Vinificazione | Criomacerazione circa 6 ore con ghiaccio secco, pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata |
| Affinamento | Circa 1 mese a 5 °C, poi 3 mesi in bottiglia |
| Enologo | Elena Fucci |
| Grado alcolico | 13% vol. |
| Formato | 75 cl |
Spedizioni e resi
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