Verha
"Verha" Rosato Basilicata IGT - Verha
"Verha" Rosato Basilicata IGT - Verha
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Verha, "il vino" nel dialetto di Barile, nasce da alcune vigne di Contrada Catavatta, ai confini con le vigne del Titolo, a 650 metri sui suoli vulcanici del Vulture: uve di contadini della zona, salvate dall'abbandono, con la firma enologica di Elena Fucci. Aglianico con Primitivo e altre uve rosse, vendemmia manuale a metà settembre, un giorno di criomacerazione con ghiaccio secco, pressatura soffice e fermentazione in acciaio. Rosa chiaretto intenso e brillante, al naso fresco, minerale, di ciliegia; in bocca è equilibrato, con una leggera trama tannica.
Perché sceglierlo
- Rosato di Aglianico dal Vulture
- Un progetto che salva vigneti destinati all'abbandono
- Fresco, agile, con un tocco di tannino
Abbinamenti e servizio
Formaggi a pasta molle, insalate, risotti di verdure e di pesce, pesce in tempura o arrosto, carni bianche. Servire a 10–12 °C.
Scheda tecnica
| Denominazione | Basilicata IGT Rosato |
| Vitigni | Aglianico 80%, Primitivo e altre uve a bacca rossa 20% |
| Zona | Contrada Catavatta, Barile (Basilicata), 650 m s.l.m. |
| Terreno | Vulcanico; esposizione Sud-Sud Est |
| Vendemmia | Manuale, metà settembre |
| Vinificazione | Criomacerazione circa 1 giorno, pressatura soffice, fermentazione in acciaio |
| Affinamento | Circa 1 mese a 5 °C, poi 2 mesi in bottiglia |
| Enologo | Elena Fucci |
| Grado alcolico | 13% vol. |
| Formato | 75 cl |
Spedizioni e resi
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