Tanca Raina
Vermentino di Gallura Superiore DOCG - Tanca Raina
Vermentino di Gallura Superiore DOCG - Tanca Raina
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La versione Superiore del Vermentino di Gallura di Tanca Raina. Le uve, raccolte a mano, vengono pressate in assenza di ossigeno nella cantina accanto ai vigneti; il mosto fermenta circa 20 giorni in acciaio, poi il vino affina 10 mesi con ripetuti bâtonnage, in parte in un tino troncoconico di legno. Giallo paglierino con riflessi dorati, delicato e intenso al naso con note erbacee e frutta gialla; in bocca è fine ed elegante, fresco, sapido e strutturato.
Perché sceglierlo
- Superiore: più struttura e complessità
- 10 mesi sui lieviti con bâtonnage
- Un grande bianco del Mediterraneo
Abbinamenti e servizio
Antipasti di pesce, primi di mare, pesce al forno, bottarga. Servire a 10–12 °C.
Scheda tecnica
| Denominazione | Vermentino di Gallura Superiore DOCG |
| Vitigno | Vermentino 100% |
| Zona | Raina, Monti (Sassari) |
| Vinificazione | Pressatura in assenza di ossigeno, fermentazione in acciaio circa 20 giorni |
| Affinamento | 10 mesi con bâtonnage, in parte in tino troncoconico di legno |
| Grado alcolico | 14% vol. |
Spedizioni e resi
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